EAN: 0703674341164

ROSSO DI MONTALCINO 2019

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Das Weingut hat seinen Namen von der
eindrucksvollen alten Burg  die auf einem hohen Hügel in der Nähe der Stadt Montalcino liegt
und zunächst von den Römern errichtet und später als Kloster genutzt wurde. Die moderne
Geschichte des Weinguts begann 1984  als es von Giorgio Franchetti erworben wurde  der es im
Tausch gegen einige Gemälde an den berühmten italienischen neoexpressionistischen Künstler
Sandro Chia weitergab. Sandro begann hier nicht nur Kunst zu schaffen  sondern auch
hervorragende Weine zu erzeugen und spielte eine Schlüsselrolle bei der Wiederbelebung der
Weinszene von Montalcino in den 1980er und 1990er Jahren.  Heute verfügt das Gut über 15 Hektar
Weinberge im Nordwesten von Montalcino auf ausgezeichneten kiesigen  mineralreichen Böden. Die
Weinherstellung im Castello Romitorio wird von dem berühmten beratenden Winzer Carlo Ferrini
überwacht  der bereits mit großen Namen wie San Leonardo zusammengearbeitet hat. Für diesen
jugendlichen und ausdrucksstarken Rosso di Montalcino werden die Früchte von den jüngsten
Sangiovese-Rebstöcken des Weinguts verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der
Weinbereitung sorgfältig sortiert. Anschließend reift der Wein zehn Monate lang in
Eichenfässern.  Das Bouquet ist voll von Noten reifer Maraska-Kirschen und roter Früchte  wie
sie für den Sangiovese typisch sind. Am Gaumen entfalten sich dann Noten von Pflaumen  Leder 
wildem Thymian und Holzpolitur. Der Wein hat einen mittleren Körper mit feinen Tanninen und
einer kräftigen Säure und ist ein hervorragender Begleiter zu Pastagerichten mit Tomaten 
Charcuterie oder Schweinebraten.

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