EAN: 0745067000043

JENSEN VINEYARD PINOT NOIR 2019

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Dekantieren optional  bis zu 30 Minuten vor dem
Servieren.  Seit seiner Gründung im Jahr 1974 hat das Weingut Calera den Weg für Pinot Noir in
Kalifornien geebnet. Nachdem er einige Jahre in Burgund gearbeitet hatte  suchte der
verstorbene Gründer des Weinguts  Josh Jensen  nach einem kalkreichen Gebiet in Kalifornien  in
dem die empfindliche Traube gedeihen konnte. Schließlich entdeckte er den Mount Harlan  einen
Berg zwischen den Countys San Benito und Monterey  der die Heimat von Calera werden sollte.  
Mit einer durchschnittlichen Höhe von 670 Metern gehören die Weinberge von Mount Harlan zu den
höchsten und kühlsten Lagen Kaliforniens. Jensen Vineyard ist einer der ältesten und der
Ursprung dieses zutiefst lohnenden Pinot Noir. Der Weinberg ist mit 40 Jahre alten Rebstöcken
auf vier knolligen Hügeln an der Seite des Mount Harlan bepflanzt  von denen jeder einen
anderen Aspekt zur Komplexität dieses Weins beiträgt.   Er besteht zu 100 % aus Pinot Noir und
ist vollgepackt mit köstlichen Aromen von reifen Pflaumen  intensiven schwarzen Früchten 
Zedernholz und einem Hauch von Gewürzen. Er ist leicht im Körper  aber reich an Geschmack  mit
einem widerhallenden Abgang. Der Gaumen ist fruchtig und üppig und bietet konzentrierte Noten
von Preiselbeere  Schwarzkirsche und Eiche mit einem Unterton von Umami-Pilz. Er reifte 18
Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Jensen Vineyard Pinot Noir passt perfekt zu
einem zarten Wagyu-Steak  einer Pilzsauce oder einem reichhaltigen Lachsgericht.

Aktuelle Preise zur EAN 0745067000043

Produktinformationen zur 0745067000043