EAN: 0759108993553

CHATEAUNEUF DU PAPE LA DAME VOYAGEUSE 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.   Dieser prächtige
Châteauneuf-du-Pape wird sorgfältig aus Grenache  Mourvèdre  Syrah  Counoise und Vaccarese aus
dem Gut der Familie Delorme komponiert. Alle Trauben werden von Hand von 60 Jahre alten
Rebstöcken gelesen  die auf kieseligen Kalksteinböden gepflanzt werden  was dazu beiträgt das
konzentrierte und aromatische Geschmacksprofil des fertigen Weins zu verstärken.     Bei ihrer
Ankunft im Weinberg werden die Trauben abgebeert und anschließend in temperierten Tanks einer
längeren Mazeration und Gärung unterzogen. Der Wein wird dann in einer Kombination aus
gebrauchten Eichenfässern und Edelstahltanks gereift  um die Frische und den reinen
Rebcharakter zu erhalten.     Das Ergebnis ist ein charmanter Chateauneuf-du-Pape  der mit
zerstoßenen Erdbeer-  Himbeer- und Veilchenaromen beginnt. Der erste Schluck zeigt einen vollen
Körper und eine kräftige Struktur  die durch eine frische Säure und intensive Geschmäcker von
Trockenfrüchten  reifen Pflaumen und Lakritz kunstvoll balanciert wird. Die weichen  reifen
Tannine und der lange Abgang machen ihn zu einem idealen Wein  der zu reichhaltigen Speisen wie
gekochtem Schinken  einem feinen Steak oder einem deftigen Rindfleischragout passt. Es ist auch
ein ausgezeichneter Partner für gereiften Käse  Charcuterie und rotes Fleisch in reicher
Tomatensauce.

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