Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt Servieren. Das 1986 von Christophe und Fabrice Delorme
gegründete Weingut Mordoree verfügt heute über insgesamt 55 Hektar Weinberge die sich auf eine
Vielzahl von Bodenverhältnissen Mikroklimata und Appellationen verteilen. Heute wird das
Anwesen von Christophes Frau und Tochter mit Hilfe anderer Familienmitglieder geführt. Benannt
nach der bedrohten einheimischen Waldschnepfe die einst im gesamten südlichen Rhonetal zu
finden war konzentriert sich die Philosophie des Anwesens auf den Respekt vor der Natur und
die Familie folgt sowohl biologischen als auch biodynamischen landwirtschaftlichen Praktiken.
Dieser lebhafte Lirac Blanc ist eine belebende Mischung aus Grenache Clairette Viognier
Roussanne Marsanne und Picpoul Trauben die früh geerntet werden um die Frische zu
maximieren. Zehn Prozent der Trauben werden in Eichenfässern vergoren um der Mischung
zusätzliche Komplexität und eine cremige Struktur zu verleihen. In der Nase finden sich
charmante Aromen von Geißblatt reifen Pfirsichen gerösteten Mandeln und Zitronenschale
während der erste Schluck köstlich erfrischend und leicht auf der Zunge ist. Das lebhafte
Geschmacksprofil dieses eleganten Weißweins macht ihn zum idealen Aperitif und Partner für eine
großzügige Meeresfrüchteplatte gegrillte Fischgerichte oder eine Auswahl an Käse.
