EAN: 0767501958666

SLANDER PINOT NOIR 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Orin Swift Cellars wurde
von David Swift Phinney gegründet und gilt heute als eines der führenden Boutique-Weingüter
Amerikas. David verliebte sich während eines Besuchs in Florenz in die Welt des Weins und
arbeitete einige Zeit für das Weingut Robert Mondavi  bevor er 1998 sein eigenes Projekt
begann. Der ungewöhnliche Name des Weingutes leitet sich aus einer Kombination des Zweitnamens
seines Vaters  Orin  und des Mädchennamens seiner Mutter  Swift  ab.  Dieser atemberaubende
Pinot Noir wird aus hochwertigen Früchten von Spitzenweingütern der AVAs Sonoma Coast  Russian
River Valley und Santa Rita Hills hergestellt. Nach der Vinifizierung reift der Wein für
insgesamt 10 Monate in französischer Eiche  was dazu beiträgt  dem fertigen Wein Komplexität
und einen Hauch von Würze zu verleihen.  Im Bouquet sind intensive Anklänge von gebackenen
Schwarzkirschen  getrockneten Rosenblättern und erdigem Waldboden zu spüren. Der erste Schluck
enthüllt einen großzügigen vollen Körper  reichhaltige dunkle Pflaumen  Erdbeeren und
Preiselbeeren. Der Ausbau in Eichenholz trägt dazu bei  die Tannine zu glätten  die
bemerkenswert weich und geschmeidig sind. Der Wein schließt mit einem langen Abgang von
Karamell  geröstetem Brioche und Himbeermarmelade. Der leuchtend rote Fruchtcharakter dieses
Weins macht ihn zu einem idealen Partner für Entengerichte  und auch im Keller wird er sich im
Laufe der nächsten zehn Jahre weiter entwickeln und entfalten.

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