EAN: 0789555362244

CHATEAU DES LAURETS BARON SELECTION PARCELLAIRE...

Lagerung bis zu 20 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten eine
halbe Stunde vor dem Servieren. Das Château des Laurets wurde 2003 von Baron Benjamin de
Rothschild erworben und renoviert und liegt auf dem Kalksteinplateau von Puisseguin  nicht weit
von Montagne St. Emilion entfernt  auf einem der schönsten Terroirs der Region  das den besten
Ausdruck von Merlot garantiert. Dank seiner enormen Erfahrung konnte Baron Rothschild das
enorme Potenzial des Weinbergs von Château des Laurets erfassen und diesen außergewöhnlichen
Wein nur in den besten Jahren und aus ausgewählten Parzellen von Merlot herstellen. Die Trauben
werden von Hand ausgewählt und geerntet und dann einer kalten Mazeration vor der Gärung und
einer Weinbereitung in Holzfässern unterzogen. Der Baron Selection Parcellaire ist ein
kräftiger Wein  der die Typizität und den Charakter des besten Bordeaux-Merlot zum Ausdruck
bringt. Er hat eine tiefe und dichte Farbe mit violetten Tönen. In der Nase entfaltet sich ein
breites und intensives Aromaprofil mit Noten von reifen Kirschen  dunklen Früchten und einem
Hauch von Holz. Am Gaumen ist er charaktervoll  elegant und harmonisch  mit einer köstlichen
Konzentration von Früchten und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und erinnert an leicht
geröstete Noten. Er kann einige Jahre im Keller lagern  aber wenn Sie nicht widerstehen können
eine Flasche zu öffnen  servieren Sie ihn zu Lammbraten.

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