Chateau Purcari Nocturne Rara Neagra de Purcari 2023

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Eine schöne rubinrote Farbe im Glas ein atemberaubender Wein der ausschließlich aus einer seltenen moldawischen Rebsorte hergestellt wird: Rara Neagra. Er beginnt mit einem tiefen fruchtigen Bouquet das von Noten von Brombeeren schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie von Tabak Kaffee und Eiche durchzogen ist. Nocturne ist die neueste Reihe hochwertiger Weine von Chateau Purcari. Die Trauben für diesen Wein wurden mitten in der Nacht geerntet um ihre Qualität und Struktur zu erhalten. Chateau Purcari ist das führende Weingut Moldawiens und wurde bereits 1827 gegründet als es den Titel des ersten offiziellen Weinguts in Bessarabien dem Vorgänger Moldawiens erhielt. Das Weingut ist dafür bekannt dass es bei Königin Elisabeth I. beliebt war einheimische Trauben verwendet und Ähnlichkeiten mit Bordeaux-Weinen aufweist. Die beiden Standorte liegen auf einem ähnlichen Breitengrad und die Böden von Purcari sind denen in Bordeaux bemerkenswert ähnlich. Dieser Rara Neagra ist trocken und zart im Mund und umhüllt die Zunge mit fein gemaserten Tanninen. Sie können reiche Noten von schwarzen Früchten Leder Eiche und schwarzem Pfeffer entdecken. Durch die nächtliche Ernte bleibt ein hoher Säuregehalt erhalten der diesem alterungsfähigen Rotwein eine hervorragende Struktur verleiht. Er passt ideal zu gebratenem Lamm Pilzrisotto oder einer Auswahl an Käsesorten.