Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Gegründet von Mark Albrecht in den 2000er
Jahren ist Roots Run Deep ein echtes Passionsprojekt inspiriert von einem Traum
sensationelle Napa Valley-Weine zu erschwinglichen Preisen zu erzeugen. Mark hatte so viel
Vertrauen in sein neues Projekt dass er sogar sein Haus verkaufte und finanzielle
Unterstützung von Freunden und Familie suchte um sein Label Educated Guess im Jahr 2005 zu
lancieren. Seitdem ist die Marke aufgeblüht und hat viele treue Kunden in den Vereinigten
Staaten und darüber hinaus für ihre köstlichen und erschwinglichen Napa-Weine gewonnen. Der
Name Educated Guess stammt aus einer leidenschaftlichen Diskussion bei einer Flasche Wein
darüber ob die Weinherstellung eher eine Kunst oder eine Wissenschaft sei. Nach ein paar
weiteren Gläsern war das Konzept für Marks neues Label geboren. Dieses Thema zieht sich durch
das einzigartige Etikettendesign das die chemischen Formeln der Weinherstellung aus einem
wissenschaftlichen Blickwinkel beschreibt. Die Wertschätzung für Wein als Kunst hingegen kommt
sobald man die Flasche entkorkt und ein oder zwei großzügige Gläser einschenkt. Dieser
elegante Pinot Noir wird aus Trauben von der Sonoma Coast gekeltert was ihm viel knackige
Frische verleiht um die üppige Beerennote auszugleichen. Im Bouquet finden sich bezaubernde
Noten von erdigen Brombeeren roten Kirschen und Pflaumen sowie Anklänge von pikanten
getrockneten Kräutern Backgewürz und Nelken. Ein großartiger Partner für Charcuterie Käse
oder sogar einen großen Teller frischer Pasta serviert mit einer Sauce auf Tomatenbasis.
