EAN: 3262152052758

ROTHSCHILD CADET DOC SAUVIGNON BLANC

100% herzerfrischend! Im Süden Frankreichs  in der Region rund um die Gemeinde Limoux liegt das
Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon. Hier hat der Cadet d'Oc Barbacchus Sauvignon Blanc aus dem
Hause Baron Philippe de Rothschild seine Heimat gefunden. Um den Cadet d'Oc Barbacchus
Sauvignon Blanc so außergewöhnlich zu machen  bedienen sich Rothschilds Weinerzeuger an
Sauvignon Blanc Trauben auf zwei unterschiedlichen Parzellen im Languedoc-Roussillon. In beiden
Parzellen herrschen hervorragende Bedingungen um aromatische und ausdruckstarke Weine zu
keltern. Etwas weiter im Landesinneren verleihen Lehm- und Kalksteinböden sowie ein eher
kühleres Klima dem Cadet d'Oc Sauvignon Blanc seine Frische sowie Mineralität. Die Gebiete  die
näher am Mittelmeer liegen sorgen durch die Sandsteinböden und das feuchte Klima für einen
wunderbar runden sowie vollen Körper. Um die unterschiedlichen Eigenschaften vollständig
offenbaren zu können werden die Trauben der einzelnen Parzellen separat voneinander
vinifiziert. Zunächst wird das Traubengut sanft angepresst und liegt anschließend für einige
Zeit auf der Maische um alle Aromen und Inhaltsstoffe  die den Cadet d'Oc Sauvignon Blanc so
außergewöhnlich machen  aus den Trauben zu extrahieren. Ins Glas kommt dieser französische
Leckerbissen in einem hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen
von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er dann die so typische Frische eines Sauvignon Blancs.
Aromen von Grapefruit und ein Hauch von frischen Kräutern machen sich im Mund breit. Servieren
Sie den Cadet d'Oc Barbacchus Sauvignon Blanc zu Gerichten wie z.B. gegrillten Riesengarnelen 
Muscheln oder aber auch einem cremigen Ziegenkäse. 

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