EAN: 3262152254756

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD BORDEAUX BLANC

Der Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc  eine Weißwein-Cuvée  ist eine Mischung von
Trauben  die aus drei unterschiedlichen Weinbaugebieten aus dem Bordeaux stammen. Die Trauben
aus den Regionen Côtes de Blaye  Entre Deux Mers und Sainte-Foy-Bordeaux sahen die Winemaker
von Baron Philippe de Rothschild am besten geeignet für die Bordeaux Blanc Cuvée. Diese drei
Weinanbaugebiete sind bekannt für ihre überwiegenden Ton- und Kalksteinböden  die eine sehr
lehmige Oberfläche haben. Diese schlammigen und kieseligen Böden  die lokal als „boulbène“
bekannt sind  eignen sich ideal für weiße Rebsorten. Besonders gut wachsen dort
Sémillon-Trauben  die mit 66% den Hauptanteil des Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc
bilden.  Neben den Sémillon-Trauben  durch die dem Wein Harmonie und seine Kraft verliehen wird
werden Sauvignon Blanc zu 26% und Muscadet zu 8% verwendet. Die Traube Sauvignon bringt einen
frischen  fruchtigen Charakter und leichte blumige Noten in den Wein. Die Rebsorte Muscadet
unterstützt diese reichhaltigen Aromen auf eine harmonische Art und Weise.  Der Baron Philippe
de Rothschild Bordeaux Blanc beeindruckt im Glas mit seinem hellgelb glänzenden Farbkleid.
Anfängliche Aromen von hellen Früchten wie etwa Pfirsich und Mirabellen sowie weißen Blüten 
die an Jasmin erinnern  überzeugen im Bukett  welches durch einen Hauch von Zitrus-Noten
abgerundet wird. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen gelber Früchte wieder und werden von
frischen Grapefruitnuancen begleitet. Das Finale ist dann ebenso frisch wie sein Bukett.  Der
Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc passt hervorragend zu leichten Gerichten wie z.B.
Lachs-Tartar und Gerichten mit Muscheln oder anderen Meeresfrüchten.

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