Um ein guter Unternehmer zu sein bedarf es einer Kombination von Fähigkeiten Qualitäten und
Eigenschaften die es einem ermöglichen kluge und wirksame Entscheidungen zu treffen um ein
Unternehmen zu führen und zu vergrößern. Roger Zannier ein erfolgreicher und vielseitiger
Unternehmer hat sich im Laufe seiner Karriere dank seines großartigen Geschäftssinns in
verschiedenen Branchen hervorgetan. Als Gründer und Leiter der Zannier-Gruppe hat er vor allem
die luxuriöse Kindermode und den Hotelsektor entscheidend geprägt. Aber auch bei der Übernahme
so interessanter Projekte wie dem portugiesischen Weingut Quinta do Pessegueiro oder Chateau
Saint Maur hat er die Erwartungen weit übertroffen. Letztgenanntes befindet sich in Cogolin
einer französischen Ortschaft und Gemeinde in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur wo er die
höchstgelegenen Weinberge der Ursprungsbezeichnung Côte de Provence (449 m Höhe) besitzt. Ein
„Cru Classé“ im Herzen des Golfs von Saint-Tropez das durch ein umfangreiches Programm zur
Neubepflanzung der Weinberge und zur Sanierung der Kellerei zu einer der besten Referenzen an
der Côte de Provence geworden ist. Der Wein Château Saint-Maur Saint M Cru Classe ist ein
Roséwein aus Reben die auf tonhaltigen kalkhaltigen Böden mit Schiefer und Quarz angepflanzt
sind. Verschiedene Rebsorten wie Cinsault Garnacha Syrah Monastrell Cabernet die nach
ökologischen Grundsätzen und ohne chemische Produkte die das natürliche Gleichgewicht des
Terroirs beeinträchtigen könnten angebaut werden. In der Weinkellerei werden die ausgewählten
Trauben sanft gequetscht und einer kurzen Mazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt mit
einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Mit nur 18 „Crus Classés“
in der AOC Côtes de Provence ist Château Saint-Maur Saint M Cru Classe ein Roséwein aus einem
„Cru Classé“ namens „Saint M“. Ein eleganter und edler Roséwein der dank der Leitung von Roger
Zannier das hohe Niveau des Weinbaus und der Önologie in der Provence zeigt.
