EAN: 3332418001063

CHABLIS PREMIER CRU VAULORENT 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten eine
halbe Stunde vor dem Servieren. La Chablisienne ist eine Winzergenossenschaft in Burgund  die
vor über einem Jahrhundert von Winzern aus der Weinbauregion Chablis unter der Leitung von Abt
Balitrand gegründet wurde. Ursprünglich wurde die Genossenschaft gegründet  um die
wirtschaftlichen Schwierigkeiten der damaligen Zeit gemeinsam zu bewältigen. Die Genossenschaft
hat ihre Produktionsmethoden und -abläufe weiterentwickelt und ist dank der Produktion
stilvoller Weine aus erstklassigen Parzellen der Region sehr erfolgreich und beliebt geworden.
Die Chardonnay-Trauben stammen von Parzellen auf dem Premier-Cru-Weingut Vaulorent auf
kalkhaltigen Lehmböden. Wie es in der Genossenschaft seit den 1950er Jahren üblich ist  haben
die verschiedenen Mitglieder die vollständige Kontrolle über die Weinherstellungsprozesse  was
eine präzise Verbindung mit den Herkunftsgebieten und der Qualität des Weins garantiert. Der
Chablis 1er Cru Vaulorent hat eine helle Farbe mit blassgoldenen Tönen und ein elegantes und
breites aromatisches Profil mit Noten von reifen gelben Früchten  süßer Ananas und einigen
Holznoten. Am Gaumen ist er ein lebendiger und frischer Wein  rund und geschmeidig mit einer
ausgewogenen Säure und einem langen Abgang  der an leichte Röstnoten erinnert. Er passt
hervorragend zu gegrillten Garnelen oder Jakobsmuschel-Risotto.

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