EAN: 3443627819278

DOMAINE WILLIAM FÈVRE CHABLIS

Mineralität im Glas Die auf den sogenannten »historischen Terroirs« (historisch  da sie aus der
Zeit vor der Erweiterung des Weingutes in den siebziger Jahren stammen) gelegene »Domaine
Williams Fèvre« befindet sich im Herzen des Anbaugebietes Burgund. Der aus Mergel und
tonhaltigem Kalk aus dem Kimmeridge bestehende Boden sowie der an Mineralien und
Austernfossilien reiche Untergrund verleihen den Chablis-Weinen ihren typischen mineralischen
Charakter. Im Glas strahlt er mit einem hellen Grüngelb. Auf der Zunge finden sich delikate
Aromen von Zitronen  Grapefruit und Minze. Dazu kommen die mineralischen und feinwürzigen
Noten. Dieser Chablis ist einfach unglaublich: gut strukturiert  elegant im Stil und lang am
Gaumen. Lassen Sie sie nach Frankreich entführen.1998 trat eine traditionsreiche Familie aus
der Champagne die Nachfolge von William Fèvre an und setzte sein bereits weit gediehenes Werk
fort. Mit einer Fläche von mehr als 40 ha  wovon 12 ha mit »Premier Crus« und 15 8 ha »Grand
Crus« bewachsen sind  besitzt das Weingut William Fèvre die größte Auswahl an »Grands Crus de
Chablis«.

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