EAN: 3510700702755

LES ASTERIES SAINT EMILION GRAND CRU 2007

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie den Wein 2 Stunden oder länger vor dem Servieren. Les
Asteries ist ein Bordeaux-Wein aus einer Einzellage  der auf kalkhaltigen Böden zwischen
Chateau Fonroque und Clos Fourtet im Herzen von Saint Emilion geerntet wird. Er beginnt mit
einer Nase von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren  mit einem reichen Unterton von Kakao 
Kaffee  Leder und Pflaumen. Es handelt sich um eine klassische Saint Emilion-Mischung  die zu
83% aus Merlot und zu 17% aus Cabernet Franc besteht. Les Asteries ist ein 1 2 Hektar großer
Weinberg mit bis zu achtzig Jahre alten Rebstöcken. Im Jahr 2005 wurde es von Jonathan Maltus
erworben  einem englischen Winzer  der eine Auswahl an erstklassigen Weinbergen in ganz Saint
Emilion besitzt - einschließlich derjenigen hinter Le Carre  Chateau Laforge und Chateau
Teyssier. Letzteres ist der Ort  an dem die Trauben von Les Asteries tatsächlich in 100% neuen
französischen Eichenfässern vergoren werden. Dieser seidige Blend trifft den Gaumen mit einem
Medley aus schwarzen und roten Früchten - suchen Sie nach Himbeere und Cassis unter den erdigen
Noten von Leder  Kaffee und Backgewürz. Er hat ein mittleres bis volles Mundgefühl mit
herrlichen  runden Tanninen und prägnanter Säure. Er ist auch ein sehr vielseitiger Wein  der
zu reifem Käse  zartem Fleisch oder einer tomatenreichen Brühe passt.

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