Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. In der
Nase dieses tief bernsteinfarbenen Weins zeigen sich getrocknete Aprikosen weißer Pfirsich
Melone und ein Hauch von Rauch. Mtsvane ist eine weiße Rebsorte die in Georgien beheimatet ist
und übersetzt "grün" bedeutet - wie in neu jung oder frisch. Die Früchte für diesen
orangefarbenen Wein wurden in der Region Kartli geerntet bevor sie unterirdisch in Tonamphoren
den so genannten Qvevri vergoren wurden. Lagvinari ist ein Weingut in Kachetien das am
rechten Ufer des atemberaubenden Flusses Alazani in der Nähe des kleinen Dorfes Bakurtsikhe
liegt. Es wurde von Doktor Eko Glonti gegründet einem ehemaligen Kardioanästhesisten dessen
hervorragende Weine es auf die Speisekarten mehrerer Michelin-Sterne-Restaurants in aller Welt
geschafft haben. Sein früheres Leben in der Medizin hat eine große Sorgfalt in die
Weinherstellung einfließen lassen da er die Weinberge mit minimalen Eingriffen und vollständig
biologischen Methoden pflegt. Lagvinaris Mtsvane Kakhuri ist ein tanninhaltiger und
vollmundiger bernsteinfarbener Wein mit Aromen von getrockneten tropischen Früchten Apfel und
Birne gepaart mit einem Hauch von Kräutern Rauch und Harz. Er ist trocken und hat eine
erfrischende Säure die in einen langen Abgang mit einem Hauch von bitterer Walnuss mündet. Ein
fantastischer Wein rustikal und knackig aus einer der ältesten Weinregionen der ganzen Welt.
Lassen Sie ihn ein paar Minuten atmen bevor Sie ihn zu einem Ziegenkäsesalat Hühnchen oder
kräuterigem gegrilltem Fisch servieren.
