EAN: 6009622730245

REYNEKE RESERVE RED 2018 - 75CL

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Reyneke
Winery ist ein Familienunternehmen im Besitz von Johan Reyneke und befindet sich in
Stellenbosch  in der südafrikanischen Region Cape Winelands. Das Unternehmen  das 40 Hektar
Weinberge bewirtschaftet  produziert seit 1998 biologische Weine und hat seit 2004 auf
biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Im Weinberg wird auf den Einsatz von chemischen
Substanzen verzichtet und im Keller werden nur einheimische Hefen verwendet. Die Praktiken im
Keller werden von dem berühmten Winzer Rüdiger Gretschel geleitet. Das Unternehmen legt auch
besonderes Augenmerk auf soziale Belange. So finanziert ein Teil der Einnahmen Bildungs- und
Wohnprojekte für die Familien der Mitarbeiter des Unternehmens. Dieser südafrikanische Rotwein
wird aus biologisch angebauten Syrah-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt spontan bei einer
kontrollierten Temperatur. Auf die Vinifizierung folgt eine 20-monatige Reifung in Eichenholz.
Der Wein zeigt eine dichte Farbe mit purpurroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv
mit Noten von Brombeeren und Pflaumen  Anklängen von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist der
Wein trocken und ausgewogen  kräftig und tiefgründig. Er hat eine große Fruchtkonzentration 
weiche Tannine und einen langen Abgang  der an dunkle Früchte erinnert. Er ist der ideale Wein
zu Lamm und Ente  besonders wenn er mit Fruchtsaucen serviert wird.

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