EAN: 8005369001462

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Die Familie Zeni stellt seit 1870 in den
Hügeln von Bardolino am Ostufer des Gardasees Wein her. Heute wird das Unternehmen von den
Geschwistern Fausto  Elena und Federica geleitet. Das Gut liegt im Herzen des Weinbaugebiets
Valpolicella und die tiefe Verwurzelung in der Region bedeutet  dass die Familie gute
Beziehungen zu den örtlichen Erzeugern unterhält  die ihre 25 Hektar Rebfläche ergänzen. Die
Weine der Familie sind bei Liebhabern italienischer Weine in der ganzen Welt beliebt  wobei
mehr als 80% der Gesamtproduktion für den Export bestimmt sind.  Ihr klassischer Amarone ist
ein preiswerter Einstieg in diesen gehaltvollen und kräftigen Rotwein  der nach den
traditionellen lokalen Weinbereitungsverfahren hergestellt wird. Die Trauben stammen aus
hügeligen Weinbergen  die auf gemischten Böden aus Kalkstein  Mergel und Basaltsediment
angepflanzt sind  von Hand gelesen und über den Winter zu Rosinen getrocknet werden. Dies trägt
zur Konzentration der Aromen und des Zuckers bei und ist Teil des gesetzlich vorgeschriebenen
Verfahrens zur Herstellung eines Amarone-Weins  der mit Eleganz und Intensität überzeugt.  Nach
der Vinifizierung reift der Wein je nach dem Charakter des Jahrgangs für zwei bis drei Jahre in
50 Liter fassenden Eichenfässern. Diese lange Lagerung integriert die kräftigen Aromen und
festen Tannine vollständig  macht das Geschmacksprofil weicher und fügt sanfte Noten von
Gewürzen  Tabakblättern und Holzrauch hinzu. Das Ergebnis ist ein opulenter  vollmundiger
Rotwein  der vor reifen Cassis  Brombeeren  dunklen Kirschen und einem Hauch von dunkler
Schokolade und Trockenfrüchten nur so strotzt.

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