EAN: 8033040321684

60 20 20 CABERNET 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.   Zyme wurde von Celestino
Gaspari in seiner Garage gegründet. Der talentierte Winzer beschloss  seinen Traum der
Weinherstellung zu verwirklichen  nachdem er als beratender Winzer über ein Dutzend Weingüter
in Venetien gründete. Celestino wurde in einer Bauernfamilie geboren und arbeitete zunächst in
der Viehzucht  bevor er sich in die Weinherstellung verliebte. Jahrelang arbeitete er mit dem
legendären italienischen Winzer Giuseppe Quintarelli zusammen  wo er vom Meister lernte  wie
man traditionelle venezianische Weine wie Amarone und Valpolicella herstellt. Als er sein
eigenes Projekt Zyme begann  beschloss Celestino  einen experimentelleren Ansatz der
Weinherstellung zu erforschen  welcher von Weinkritikern und Liebhabern auf der ganzen Welt
bewundert wird.  Die charmante Bordeaux-Mischung von Celestino ist nach den Anteilen der
einzelnen Reben in der Zusammensetzung benannt: 60% Cabernet Sauvignon  20% Cabernet Franc und
20% Merlot. Der Wein beginnt mit suggestiven Aromen von Cassis  schwarzer Kirsche  süßen
Gewürzen und Süßholz  während der erste Schluck ein starkes Geschmacksprofil mit intensiven
Noten von dunklen Beeren  einer kräftigen Struktur  einem vollen Körper und gut definierten
Tanninen aufweist. Es ist ein Wein  der mehrere Jahre gelagert werden kann aber auch jetzt zu
einem herzhaften Rindfleisch-Bourguignon oder einem erstklassigen Steak mit Pommes frites
serviert werden kann.

Aktuelle Preise zur EAN 8033040321684

Produktinformationen zur 8033040321684