EAN: 8410013212017

ABADIA 2021 - 75CL

Raimat Abadia ist ein Rotwein  der von dem Weingut Raimat  in Raimat (Lleida)  innerhalb der
D.O. Costers del Segre  hergestellt wird. Raimat ist das zweite Projekt von Codorniu Grup  das
der Familie Raventós gehört. Das Gebäude des Weinguts Raimat stammt aus dem Jahr 1918. Joan
Rubió i Bellver  Schüler von Antoni Gaudí  entwarf das damals erste Gebäude aus Stahlbeton in
Spanien. Dieses wurde – nicht mehr und nicht weniger – als die „Kathedrale des Weines“
bezeichnet. Derzeit wird bei Raimat ein nachhaltiger Weinbau betrieben  um qualitativ
hochwertige Produkte zu erhalten  indem sie den Einsatz von Agrochemikalien minimieren 
Abfallprodukte reduzieren und die Produktionsmethoden durch die vollständige Integration der
verfügbaren Ressourcen optimieren. Raimat besticht von Anfang an auf dem Gebiet der
önologischen Forschung. Mehr als 30 Weinforschungsprojekte bestätigen dieses Weingut als echte
Referenz auf europäischer und internationaler Ebene. Raimat Abadia ist ein Rotwein aus Cabernet
Sauvignon und Tempranillo von eigenen Weinbergen. Die Trauben der beiden Rebsorten werden bei
Nacht gelesen und getrennt vinifiziert. Bei Ankunft in der Kellerei wird eine vorgärende
Mazeration für 24-48 Stunden bei 15 °C durchgeführt  anschließend erfolgt die Gärung in
Edelstahltanks  wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Der Wein reift 10 Monate in
französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

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