EAN: 8410013442018

CASTELL DE CHARDONNAY 2022 - 75CL

Castell de Raimat Chardonnay ist ein Weißwein mit der D.O.Costers del Segre  der von Raimat
hergestellt wird  einem Weingut  das zwar im Jahre 1918 gegründet wurde  jedoch auf eine
langjährige Weinbautradition zurückblicken kann. Die Familie Raventós war dafür verantwortlich
die Ländereien zu erwerben  um die Weinberge anzulegen und das Schloss Raimat zu restaurieren.
Das Klima in dieser Region ist kontinental geprägt  mit Wintern  die gelegentlich von Frost
heimgesucht werden  sehr heißen Sommern und einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von
14-15°C. Dieser Wein ist ein sortenreiner Chardonnay (100%)  der von verschiedenen eigenen
Weinbergen stammt  die auf kalkhaltigen Böden mit geringem organischen Material angepflanzt
wurden. Nach der nächtlichen Lese wurden die Chardonnay-Trauben in drei Phasen geerntet: die
erste mit einem potenziellen Alkoholgehalt von 12% (um zitrusartige Aromen zu erzielen)  die
zweite bei 13% (tropische Aromen) und zum dritten Mal mit einem potenziellen Alkoholgehalt von
14% (Aromen reifer Aprikosen). Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurden die Weine in
Tanks überführt  wo sie bis zum Zeitpunkt der Abfüllung gelagert werden.

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