EAN: 8410061210348

BLANCO DE ALBARIZA 2023 - 75CL

Vor mehr als 30 Jahren revolutionierte Barbadillo Castillo de San Diego den Markt. Jetzt
(erneuern oder sterben) ist es mit einem neuen Image zurück mit Barbadillo Blanco de Albariza 
ein Wein  der vollständig aus palomino fino in V.T. Cádiz hergestellt wird und das Flaggschiff
von Bodegas Barbadillo ist. Der Barbadillo Castillo de San Diego war der erste Weißwein  der in
der Provinz Andalusien  genauer gesagt in der Stadt Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz
hergestellt wurde. Dies gilt auch heute noch für den Barbadillo Blanco de Albariza  der nach
wie vor in einer jahrhundertealten Familienkellerei hergestellt wird  die seit 1821 Manzanillas
Weine  Sherrys und Brandys produziert. Barbadillo Blanco de Albariza wird aus der Sorte
Palomino Fino hergestellt. Eine Sorte  die das Weingut in einem speziellen Mikroklima des
Landesinneren kultiviert  um den besten Ausdruck der Traube zu erzielen. Mitte August  wenn die
optimale Reifungszeit erreicht ist  erfolgt die manuelle Weinlese. Im Weingut angelangt  wird
der Vorlaufmost von Barbadillo Blanco de Albariza erzeugt. Ein Saft  der durch den eigenen
Druck der Trauben gewonnen wird  ohne dass ein anderes zusätzliches Gewicht hinzugefügt wird.
Anschließend wird er in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 17 °C 10 Tage lang
mit Wildhefen fermentiert. Bei Barbadillo Blanco de Albariza handelt es sich um einen jungen 
fröhlichen und lebendigen Weißwein  der jederzeit zum Trinken einlädt.

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