EAN: 8412204010143

MALVASÍA COLECCIÓN SECO 2022 - 75CL

El Grifo Malvasía Colección Seco ist ein Weißwein  der durch Bodegas El Grifo in San Bartolomé
D.O. Lanzarote  hergestellt wird. Bodegas El Grifo  wurde im Jahr 1775 von den Vorfahren der
Familie Otamendi Rodríguez-Bethencourt gegründet und ist die älteste Weinkellerei auf den
Kanarischen Inseln und eine der 10 ältesten Spaniens. Der gesamte Weinberg von El Grifo stammt
aus der Zeit vor der Reblausplage und ist auf Böden von vulkanischem Sand gepflanzt. Aufgrund
seiner Lage auf dem 28. Breitengrad ist der vegetative Stillstand vermutlich auf den Rebschnitt
im Februar zurückzuführen. Und aufgrund der ständigen Präsenz von Passatwinden werden typische
Mauern aus Vulkangestein gebaut  um die Reben zu schützen. Bodegas El Grifo befindet sich im
Weinberg Finca El Grifo  mit 61 5 Hektar Rebfläche  die aufgrund des unwegsamen Geländes von
Hand bearbeitet wird. Das Weingut ist derzeit mit den modernsten Technologien ausgestattet  die
mit den traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert werden konnten  und die alte Kellerei
ist heute eines der meistbesuchten Weinmuseen. El Grifo Malvasía Colección Seco ist ein Wein
aus Malvasía Volcánica  aus eigenen Weinbergen. Handlese in 20-kg-Kisten mit manueller Auswahl
im Weinberg. Nach dem Abbeeren und Mahlen wird der Most auf 12°C abgekühlt und zwischen 12 und
24 Stunden lang dekantiert. Der Wein gärt in Edelstahltanks und nach vollendeter Gärung ruht er
auf seiner Feinhefe  bevor er geklärt  filtriert und in Flaschen abgefüllt wird.

Aktuelle Preise zur EAN 8412204010143

Produktinformationen zur 8412204010143