EAN: 8412204010440

GRIFO ROSADO DE LÁGRIMA 2023 - 75CL

El Grifo Rosado ist ein Roséwein  der von Bodegas El Grifo in San Bartolomé  D.O. Lanzarote 
hergestellt wird. Bodegas El Grifo wurde im Jahr 1775 von den Vorfahren der Familie Otamendi
Rodríguez-Bethencourt gegründet und ist die älteste Weinkellerei auf den Kanarischen Inseln und
eine der 10 ältesten Spaniens. Der gesamte Weinberg von El Grifo stammt aus der Zeit vor der
Reblausplage und ist auf Böden von vulkanischem Sand gepflanzt. Aufgrund seiner Lage auf dem
28. Breitengrad ist der vegetative Stillstand vermutlich auf den Rebschnitt im Februar
zurückzuführen. Und aufgrund der ständigen Präsenz von Passatwinden werden typische Mauern aus
Vulkangestein gebaut  um die Reben zu schützen. Bodegas El Grifo befindet sich auf dem Weinberg
Finca El Grifo  mit 61 5 Hektar Rebfläche  die aufgrund des unwegsamen Geländes von Hand
bearbeitet wird. Das Weingut ist derzeit mit den modernsten Technologien ausgestattet  die mit
den traditionellen Herstellungsmethoden kombiniert werden konnten. Die alte Kellerei ist heute
eines der meistbesuchten Weinmuseen. El Grifo Rosado ist ein Wein aus Listán Negro von eigenen
Weinbergen. Handlese in 20-kg-Kisten mit manueller Auswahl im Weinberg. Nach dem Entrappen und
Zerkleinern werden die Trauben zwischen 12 und 15 Stunden mit den Häuten in Behälter gefüllt
und mazeriert. Nach dieser Zeit wird der Abstich durchgeführt und die Gärung beginnt in
Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18 °C. Vor der Flaschenabfüllung wird
der Wein geklärt und filtriert. El Grifo Rosado ist ein lieblicher  ausdrucksstarker und
fruchtiger Wein. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten mit leichten blumigen Noten. Am
Gaumen ist er elegant und angenehm.

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