EAN: 8420342002210

ROBLE MAGNUM 2021 -

Protos Roble zählt zu den Rotweinen  die in D.O. Ribera del Duero von Bodegas Protos entwickelt
wurden. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tinta del País. Die verwendeten Trauben stammen
von den eigenen Weinbergen. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und die Trauben durchlaufen
einen Selektionsprozess. Die Trauben werden entstielt und unter Kälte mazeriert  um so die
besten Aromen aus den Hüllen zu extrahieren. Die anschließende Gärung findet bei einer
konstanten und kontrollierten Gärung in Edelstahltanks statt. Protos Roble reift anschließend
für sechs Monate in amerikanischen Barriquefässern  bevor er in Flaschen abgefüllt wird und
dort für ein halbes Jahr ruht. Protos  was im griechischen "Erster" bedeutet  ist die erste
historische Bodega im spanischen Weinsektor. Sie wurde 1927 geegründet und war die erste Bodega
die in Ribera Weine entwickelte. Die Weinstöcke der Tinta del País der Bodega bedecken heute
fast die gesamte Geografie von Ribera del Duero.

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