EAN: 8420342002814

9 MESES ECOLÓGICO 2021 - 75CL

„Protos“ (lateinisch für „Erster“) zu sein  ist an sich schon eine Grundhaltung. Mit diesem
Manifest ist das erste Weingut in Ribera del Duero stolz auf seine Ursprünge. Protos wurde 1927
von elf Unternehmern aus Peñafiel (Valladolid) gegründet  die beschlossen  Weine unter ihrem
eigenen Namen zu vermarkten. Laut der Liste von 2023 der namhaften Zeitschrift Drinks
International gehört Protos zu den 50 weltweit bedeutendsten Marken. All dies ist eine
Anerkennung ihrer Arbeit und ihres Engagements  das sich in jedem ihrer Weine widerspiegelt.
Eine große Vielfalt an Rotweinen  Roséweinen und Weißweinen aus den D.O. Ribera del Duero 
Cigales und Rueda  die das Ergebnis des konstanten Engagements für Innovation und
Spitzenleistung sind  das dieses beinahe hundertjährige Weingut zu einer weltweiten
Weinreferenz gemacht hat. Zu den Referenzen gehört Protos 9 Meses Ecológico  ein Rotwein der
Sorte Tempranillo aus ökologischem Anbau  die auf Lehm-Ton-Böden mit einem gewissen alkalischen
Charakter und in einer Höhe von 800 bis 840 Metern angebaut wird. Die Erträge sind gering  um
eine höhere Konzentration zu erreichen  und die Trauben werden von Hand in Kisten zu 30 kg
gelesen. In der Weinkellerei werden dann die besten Rispen ausgewählt und nur die ganzen 
gesunden Trauben werden in kleinen Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 26 ºC
vergoren und mazeriert. Schließlich wird der Wein neun Monate lang in neuen und einjährigen
französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieses Weingut ist das erste in dieser Gegend und ein
Maßstab für Rotweine aus der Region Ribera del Duero. Und Protos 9 Meses Ecológico wiederum ist
ein klares Beispiel für das Wesen von Protos. Ein fruchtiger  feiner und eleganter Wein  der
alle Vorzüge der Ribera del Duero hervorhebt.

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