EAN: 8424703500803

BALTASAR GRACIÁN VIÑAS VIEJAS EL HÉROE 2021 - 75CL

Baltasar Gracián Viñas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Calatayud und wurde von Cooperativa San
Alejandro entwickelt. Dieser Wein ist reinsortig bestehend aus Garnacha Tinta. Die Trauben
stammen von Weinstöcken mit einem Alter zwischen 60 und 80 Jahren. Diese wachsen unter Glas und
mithilfe einer natürlichen Dränage. Die Parzellen befinden sich auf bergigen Regionen in einer
Höhe zwischen 800 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden  auf denen der Baltasar
Gracián Viñas Viejas wächst  sind Kies- und Schiefernböden. Das Klima ist hauptsächlich
kontinental und der durchschnittliche Ertrag beträgt 3.000 Kilo pro Hektar. Die Ernte erfolgt
in den ersten Oktoberwochen  sobald die Trauben in der Bodega selektiert wurden  werden sie in
Edelstahltanks zwischen 15 und 25 Tagen bei einer maximalen Temperatur von 30° gegärt. Baltasar
Gracián Viñas Viejas reift zum Schluss in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von
225 und 500 Litern für zehn Monate. Die Cooperative San Alejandro ist eine der bekanntesten
Bodegas aus D.O. Calatayud. Sie wurde 1962 gegründet. Die Bodega verfügt über eine starke
Exportorientierung.

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