EAN: 8424703501534

LAS ROCAS DE VIÑAS VIEJAS 2019 - 75CL

Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos ist ein Rotwein der Bodega Cooperativa de
San Alejandro aus D.O. Calatayud. Diese Bodega wurde 1962 gegründet und befindet sich in Miedes
de Aragón(Zaragoza). Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos wird zu 100% aus der
Sorte Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben  die in den Bergen von Calatayud
in einer Höhe von 800-1100 Metern angebaut wurden.Die Weinreben sind sehr alt  zwischen 60 und
100 Jahre. Sie sind einem extremen Klima ausgesetzt  was zu einem geringen Ertrag der Weinreben
einer langsamen Reifung und einer verspäteten Weinlese führt.In dieser schwierigen Umgebung ist
das Gestein der Berge ausschlaggebend  welches sich auf dem Boden  auf dem die Weinreben
gepflanzt wurden  befindet. Dieses Gestein hilft den Weinreben mittels seiner Durchlässigkeit
Wasserreserven und Wärme zu speichern. Aus diesem Grund nennt die Bodega eine ganze
Produktpalette "Las Rocas" ("Das Gestein").Die Weinlese des Las Rocas de San Alejandro Garnacha
Viejos Viñedos erfolgt in der ersten und zweiten Oktoberwoche.Bei der Herstellung gärt der Most
mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC 20-25 Tage lang in Edelstahltanks.
Nach der Gärung erfolgt ein 21-tägige Mazeration ebenfalls zusammen mit den Schalen.Schließlich
reift dieser Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichefässern.Über die Las
Rocas Kollektion  zu der dieser Wein gehört  hat R. Parker gesagt: "Ohne Zweifel das beste
Preis-Leistungsverhältnis in Europa  das ich in meinen 25 Jahren Karriere erlebt habe" - The
Wine Advocate #152.

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