EAN: 8435072307412

MÁRTIRES 2022 - 75CL

Finca Allende Mártires ist ein Weißwein  der durch die Kellerei Finca Allende in Briones 
D.O.Ca. La Rioja  hergestellt wird. Im Jahr 1986 entdeckte Miguel Ángel de Gregorio in Briones
ein einzigartiges Terroir  in das er sich sofort verliebte und daraufhin kleine Parzellen mit
alten Reben kaufte. Jedoch vinifizierte er seinen ersten Allende-Jahrgang nicht vor 1995.
Seitdem setzte er all seine Bemühungen daran  den Charakter und die Ausdruckskraft des Terroirs
seiner Weine auszuarbeiten und jedem einzelnen seiner Weinberge seine Essenz zu entlocken. Dies
gelingt ihm mittels einer umweltschonenden nachhaltigen Landwirtschaft  unter Berücksichtigung
der natürlichen Zyklen der Pflanze  und mittels organischen Düngemitteln und mechanischer
Bodenbearbeitung  ohne dem Einsatz von Herbiziden. Finca Allende Mártires ist ein Wein der
Rebsorte Viura aus dem Weinberg Mártires  der 1970 auf steinigen Ton-Lehm-Boden tief gepflanzt
wurde. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei sortiert. Nach einer sanften
Kelterung und einer statischen Vorklärung des feinen Mostes für 48 Stunden erfolgt die Gärung
in französischen Eichenfässern für 24 Tage bei 20°C. Der Wein reift 11 Monate in
Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche  vier davon reifen auf den Hefen unter zweimaligem
Aufrühren pro Woche. Finca Allende Mártires ist ein potenter  seidiger Wein  mit viel Volumen.
Die Geschmeidigkeit der reifen weißen Früchte  zusammen mit der Geschmeidigkeit durch die
Reifung auf den Hefen  entführt uns zu den besten Grand Cru-Weinen im Burgund.

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