EAN: 8436610930536

DISFRUTANDO 00 BLANCO ESPUMOSO N V - 75CL

Der Ethanol — gemeinhin besser bekannt als Ethylalkohol oder einfach Alkohol — ist ein
unverzichtbares Element in einem Wein  nicht nur weil er Süße zum Geschmack beiträgt (was er
auch tut)  sondern weil er dem Wein Körper und Dichte verleiht  sodass er nicht wie Wasser
erscheint. Bis jetzt war dies ein kritischer Punkt  der die Herstellung von alkoholfreiem Wein
sehr schwierig machte. Doch glücklicherweise schreitet die Entwicklung voran  und dieses
Problem gehört dank Produzenten wie Juan Gil der Vergangenheit an. Mit Weingütern wie diesem
sieht man das Licht am Ende des Tunnels mit Juan Gil Disfrutando 0 0 Blanco Espumoso. Juan Gil
Disfrutando 0 0 Blanco Espumoso ist das Ergebnis harter Arbeit  bei der der Önologe Bartolomé
Abellán all seine Willenskraft und Energie eingesetzt hat. Ohne Zweifel bedarf es keiner großen
Erklärung  um zu erkennen  dass es nicht einfach ist  einen Weißwein — auf Basis der
Verdejo-Traube — herzustellen  ihn zu entalkoholisieren und in Edelstahltanks (bei
kontrollierter Temperatur) zu lagern  wo Kohlensäure hinzugefügt wird. Doch in den Weingütern
von Juan Gil hat man nicht aufgehört  bis Juan Gil Disfrutando 0 0 Blanco Espumoso perfekt war!
Das Ergebnis hätte nicht besser sein können  besonders wenn man bedenkt  dass Juan Gil
Disfrutando 0 0 Blanco Espumoso in einem Schluck den kraftvollen Charakter von Jumilla (Murcia)
vermittelt: sandige und kalkhaltige Böden (triassischen Ursprungs)  die hohen
Sommertemperaturen  die Kälte des Winters  der Charakter und die Stärke  die nur Dürre erzeugen
kann  und das Temperament der Winde. Wenn Sie bisher immer dachten  dass ein alkoholfreier Wein
es nicht wert sei  dann haben Sie Juan Gil Disfrutando 0 0 Blanco Espumoso noch nicht probiert.
Nichts zwischen dem Wein und Ihnen wird jemals wieder dasselbe sein.

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