EAN: 8437003104640

2021 - 75CL

Aalto ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero  hergestellt von der Bodega Aalto. Dieser
Wein wird einzig aus der Traube Tinto Fino hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus
sehr alten Weinbergen  zwischen 40 und 80 Jahren alt  und jungen Weinbergen. Alle stammen aus
zwei eigenen Weinbergen und anderen  verteilt in sieben verschiedenen Orten der Ribera del
Duero. Die Weinlese  die im Oktober stattfindet  wird manuell durchgeführt. Die Trauben werden
in 15kg Kisten zur Bodega transportiert  um zu vermeiden  dass diese beschädigt werden oder an
Frische verlieren. Die Trauben werden nachträglich auf minuziöse Art am Auslesetisch
aussortiert. Nach den diversen Herstellungsprozessen  gärt und reift der Aalto 20 Monate in
neuen und halbneuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Aalto entwickelt sich
sehr gut in der Flasche und kann in den nächsten 15 bis 20 Jahren getrunken werden. Es wird
empfohlen diesen zu dekantieren  um ihn zu den besten Bedingungen genießen zu können. Aalto ist
ein Wein  der sowohl national als auch international eine große Anerkennung hat. Das wird durch
die vielen Auszeichnungen und die hohen Bewertungen in den renommiertesten Rankings bestätigt.

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