EAN: 9120020045759

FJ GRITSCH RIESLING SMARAGD RIED SETZBERG

Riesling-Klassiker vom Setzberg Majestätisch thront der Setzberg über der Gemeinde Spitz im
UNESCO-Weltkulturerbe Wachau. Der fast 400 Meter hohe Hügel ist bis zur Kuppe mit Reben
bepflanzt. Dabei ist die wichtigste Sorte der Riesling  der auf den nach Süden ausgerichteten
Hängen tief in Gneisböden wurzelt. Auf dieser Grundlage entstehen sehr konzentrierte und gut
strukturierte Weißweine wie der Gritsch Riesling Setzberg Smaragd.Bereits in siebter Generation
strebt das Weingut Gritsch nach der besten Qualität im Wein. Bei der Vinifikation des Setzberg
Smaragd achtet Winzer Franz-Josef Gritsch deshalb auf jedes Detail. Nach einer peniblen Lese
per Hand werden die Trauben umgehend in den Keller befördert und dort schonend gepresst. Die
anschließende Gärung geschieht im Edelstahltank  damit die typische Frucht des Rieslings
deutlich herauskommt. Für den eleganten Schmelz und die Struktur des Rieslings lagert er nach
der Gärung kurze Zeit auf der Feinhefe weiter  ehe der Feinschliff im großen Holzfass
erfolgt.Mit seinem Smaragd-Riesling zeigt Franz-Josef Gritsch  dass sich der Aufwand lohnt.
Schließlich glänzt hier ein echter Edelstein im Glas – mit grüngelbem Schimmer. Die Nase ist
ausgesprochen delikat. Noten von grünem Pfirsich und Pink Grapefruit animieren direkt zum
Genuss. Eine feine Säurepikanz umspielt am Gaumen die saftige Frucht. Fülle und Finesse sind in
vollkommenen Einklang. Damit präsentiert sich der Setzberg Smaragd als Riesling-Klassiker par
excellence.

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