EAN: 9310297045457

BIN 311 CHARDONNAY 2022 - PENFOLDS

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren. Im Herzen des südaustralischen Barossa Valley gelegen  ist
Penfolds eines der renommiertesten Weingüter des Landes und kann auf eine über hundertjährige
Geschichte zurückblicken. Das von Christopher Rawson Penfold gegründete Unternehmen hatte
großen Erfolg mit der Herstellung des kultigen Grange-Weins  der von dem damaligen Winzer Max
Schubert kreiert wurde. Im Laufe der Geschichte haben andere Winzer eine grundlegende Rolle in
diesem berühmten Weingut gespielt: in den 70er Jahren Don Ditter  dann John Duval und
schließlich Peter Gago  der seit 2002 für die Produktion verantwortlich ist. Bin 311  dessen
erste Ernte 2017 stattfand  wird aus Trauben von Weinbergen in kühlen Klimagebieten wie
Tasmanien  Tumbarumba und den Adelaide Hills hergestellt  wo der Chardonnay die für diesen
Weinstil am besten geeigneten Qualitäten entwickelt  die sich durch einen intensiv fruchtigen
Charakter auszeichnen und durch die Fassgärung und eine 10-monatige Reifung in französischen
Eichenfässern bereichert werden.  Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und ein aromatisches
Profil  das Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst  Grapefruit und weißen Blumen offenbart. Am
Gaumen ist der Wein frisch  sauber und geradlinig mit einer belebenden Säure und einem starken
mineralischen Einschlag. Er ist saftig und konzentriert mit einer guten Struktur und einem
langen und zart cremigen Abgang. Ausgezeichnet zu Krabben und Hummer.

Aktuelle Preise zur EAN 9310297045457

Produktinformationen zur 9310297045457