Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Auf
halbem Weg zwischen der Stadt Margaret River und dem weiten Indischen Ozean gelegen hat sich
Xanadu zu einem der führenden Weingüter Australiens und zu einem bleibenden Symbol für den
Pioniergeist Westaustraliens entwickelt. Das Weingut wurde 1977 von dem gelehrten Iren Dr.
John Lagan und seiner Frau Eithne gegründet und war damit eines der ersten Weingüter in dieser
Region. In den folgenden 40 Jahren wechselte das Weingut den Besitzer und ging an die Familie
Rathbone über. Der leitende Winzer Glenn Goodall setzt sich im Namen von ganz Westaustralien
für hochwertige Weine ein. Der Reserve Chardonnay ist eine perfekte Verkörperung der ruhigen
Kraft und des unnachahmlichen Stils von Xanadu. Seine Trauben stammen vom ältesten Weinberg des
Weinguts der in den 1970er Jahren von Dr. John Lagan selbst angelegt wurde. Es handelt sich um
einen 100%igen Chardonnay des Klons Gingin der mit Düften von süßem herbem Steinobst wie
Nektarine und Pfirsich aufwartet. Diese Fruchtnoten entfalten sich am Gaumen unterstützt von
Birne Zitrusfrüchten subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Meeressalz. Die
prägnante Säure und der Kern aus kräftigen Fruchtaromen machen diesen Wein von erkennbarer
Intensität und zu einem Muss für jeden ernsthaften Sammler. Er passt hervorragend zu weißem
Fisch Schalentieren oder einem saftigen Brathähnchen.
