Bodenständiger Genuss! Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. Die
regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt
es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant Spielweg kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit
neuen Gerichten zu bereichern. Sie serviert Pulpo zu Wildschwein Vitello vom Reh aus der
eigenen Jagd des Vaters oder lässt sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. Käse
aus der hauseigenen Käserei und frisches selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so
unverkennbar. Kräuter Obst und Gemüse liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der
Jahreszeiten - Viktoria Fuchs lebt Regionalität. Nach dem großes Erfolg des Wild-Kochbuchs
"Fuchsteufelswild" zeigt sie nun Schwarzwald-Küche für den kleinen und großen Hunger herzhaft
und süß für jeden Geschmack und mit geringem Aufwand - halb so wild eben! Das neue
Kochbuch der Erfolgsautorin Viktoria Fuchs So gut schmeckt Heimat: moderne Regionalküche ohne
großen Aufwand Attraktiv ausgestattet und in Szene gesetzt von der vielfach ausgezeichneten
Fotografin Vivi d'Angelo Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen
