Die Ärztin und Biochemikerin Catherine Shanahan war früher Spitzenläuferin. Als sie immer
wieder Verletzungen erlitt beschloss sie sich selbst auf die Suche nach Heilung zu begeben.
Sie erforschte Ernährungsformen aus aller Welt mit denen Menschen erwiesenermaßen länger und
gesünder leben - wie die mediterrane Kost die Ernährung auf der Inselgruppe Okinawa und in
anderen sogenannten Blauen Zonen - und sie erkannte welche Ernährungsgewohnheiten über
Generationen hinweg zuverlässig für starke gesunde und intelligente Kinder und aktive vitale
ältere Menschen gesorgt haben. Vier Säulen bilden die Ernährungsgrundlage die Dr. Shanahan als
»Human Diet« also menschliche Kostform bezeichnet: frische und fermentierte Lebensmittel
Sprossen gegartes Fleisch am Knochen und Innereien.Hochwertige Nahrung enthält geordnete
Informationen die unser Zellwachstum positiv steuern können und interagiert mit unserer DNA
in einer Weise die sich auf unsere Gesundheit und die Gesundheit unserer künftigen Kinder
auswirkt. Zellnahrung bringt Licht ins Dunkel widersprüchlicher Ernährungsideologien. Es ist
ein bahnbrechendes lebensveränderndes Werk das Wissenschaft und gesunden Menschenverstand
kombiniert und aufzeigt wie uns die Traditionen unserer Vorfahren helfen können ein längeres
und vitaleres Leben zu führen. Jeder kann sich nach der Human Diet ernähren um seine Stimmung
zu verbessern die Allergieneigung zu reduzieren die Fruchtbarkeit zu erhöhen und gesündere
Kinder zur Welt zu bringen das Gedächtnis zu schärfen und eine jüngere glattere Haut zu
bekommen. Zellnahrung revolutioniert unser Denken über Lebensmittel indem es uns zeigt welche
Auswirkungen unsere Ernährung bis tief in unsere DNA hat.
