Köstliches von Waldbäumen: bestimmen, sammeln und zubereiten (Natur & Genuss)
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Zündanlagen EAN 9783775008020

Köstliches von Waldbäumen: bestimmen, sammeln und zubereiten (Natur & Genuss)

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783775008020

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Hädecke Verlag GmbH
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9783775008020
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1083514
Kategorie
Zündanlagen
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Produktbeschreibung

10 Baumporträts mit vielen Rezepten. Gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel. Am bekanntesten sind neben den Esskastanien die Eicheln und Bucheckern, deren Mehl und Öl sich hervorragend für die Küche eignen. Aber auch Pinienkerne, der "Tannenhonig" und die jungen Triebe der Nadelbäume sowie die Früchte von Linde und Robinie bieten schmackhafte Abwechslung. Voraussetzung für den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und verwertet werden können. Das Buch
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