9783905800166 - Aus Frankreichs Küchen - Marianne Kaltenbach Gebunden

EAN: 9783905800166

Produktdaten aktualisiert am: 20.01.2025
Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3905800160 
Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach  der Frau  «die der Schweiz
das Kochen beibrachte» (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005
starb  waren ihre Sammlungen schweizerischer und italienischer Rezepte längst zu Klassikern
geworden. Im Nachlass der Kaltenbach fand sich das Manuskript für das vorliegende Buch: eine
beeindruckende Tour de France durch die Küchen der Regionen. Die Grundlagen für das Verständnis
der hohen Kochkunst unserer Nachbarn. Mit exklusiven Weintipps zu jedem Gericht von Master of
Wine Philipp Schwander.

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