EAN: 9783990629123

Produktdaten aktualisiert am: 26.02.2026
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Das Wichtigste zu Ernährung und Lebensmittel berufsbezogen verstehen  das ist die Zielsetzung
der neuen Bücher. Sie sind einfach und praxisbezogen und holen den täglichen Berufsalltag ins
Klassenzimmer. Es gibt sowohl für Köche als auch für Restaurantfachleute einen spannend
aufbereiteten Ernährungsteil und einen praktisch gestalteten Warenkundeteil.

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