EAN: 0717888520024

HESS SELECT CHARDONNAY

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren.  Der erfolgreiche Kunstsammler und Weinliebhaber
Donald Hess war während einer Geschäftsreise ins Napa Valley in den 1970er Jahren vom
Gebirgsweinbau fasziniert. Nach umfangreichen Recherchen über das Terroir wagte er 1978 den
Sprung und kaufte 225 Hektar Land am Mount Veeder in Napa. Das Wagnis zahlte sich aus  denn
heute ist das Weingut dafür bekannt  elegante und dennoch kraftvolle Weine herzustellen  die
die natürliche Schönheit der Weinberge in den Hügeln zum Ausdruck bringen.  Der minimalistische
Ansatz der Weinherstellung von Hess beginnt bereits im Weinberg. Der Director of Winemaking
Dave Guffy verbringt seine Tage damit  durch die Weinberge zu gehen und die Trauben während der
Ernte ständig zu verkosten  um den optimalen Reifegrad der Trauben sicherzustellen. Für diesen
umwerfenden Chardonnay bezieht Guffy die Früchte von seinem 352 Morgen großen Landgut Shirtail
in Monterey. Die kühlen Meeresbrisen schaffen ideale Wachstumsbedingungen für den Chardonnay
und bewahren die Frische und Aromatik der Früchte beim Lesen.  Helle Noten von Apfel  Mango 
Litschi und Zitrusfrüchten bestimmen das Bouquet  zusammen mit zarten Untertönen von Holzrauch
Toast und Gewürzen aus dem Eichenausbau. Am Gaumen zeigt sich eine natürliche Säure  die diesen
Wein zu einem großartigen Aperitif oder Partner für würzige asiatische Salate  frische
Meeresfrüchte oder ein gegrilltes Thunfischsteak mit angebrannter Zitrone und scharfer Salsa
macht.

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