EAN: 0789555358988

CABERNET SAUVIGNON 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  Das in
der Slowakei an der ungarischen Grenze nördlich der Donau gelegene Chateau Bela ist ein
ehemaliger Besitz von Baron Ullmann  der später von der Tante von Egon Müllers Frau erworben
wurde. Die Weinbautradition ist hier sehr alt  und die Weinberge  die im Schutz der Karpaten
liegen  wurden bereits von den alten Römern angelegt. Nachdem Egon Muller das qualitative
Potenzial dieser Gegend erkannt hatte  beschloss er selbst  die Führung des Unternehmens zu
übernehmen und hochwertigen Riesling zu produzieren. Heute stellt das Unternehmen einige der
interessantesten Weine der Slowakei her  die bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet
wurden und in der ganzen Welt bekannt sind.  Nach der Ernte werden die Cabernet
Sauvignon-Trauben vergoren und 2 Wochen lang auf den Schalen mazeriert. Der fertige Wein wird
dann für 2 5 Jahre in alten Barriques ausgebaut.  Der Chateau Bela Egon Muller Cabernet
Sauvignon ist ein ausdrucksstarker und ausgewogener Wein mit einer angenehmen Fruchtstruktur.
In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren wie Cassis und Johannisbeeren  gefolgt von
Noten von Holunderblüten und Kräutern. Am Gaumen zeigt er dank der langen Holzlagerung weiche
Tannine und eine gute Säurestruktur. Der Abgang ist lang und angenehm. Dieser Cabernet ist in
der Lage  mehr als ein Jahrzehnt im Keller zu lagern  kann aber auch jetzt zu Schweinefilet mit
Pilzen genossen werden.

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