EAN: 0890409002398

CABERNET SAUVIGNON 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.  Der Duft weist zerdrückte
Brombeeren  Cassis und Heidelbeeren  gewürzt mit Salbei  Kaffeebohnen und dunkler Schokolade
auf  während der Geschmack reich und weich mit komplexen Geschmacksschichten ist  die sich mit
der Öffnung des Weins entfalten. Reife dunkle Beeren vermischen sich auf der Zunge mit Noten
von Zigarre  Vanille und getrockneten Kräutern. Der ganze Körper wird von kräftigen Tanninen
und einem langen  runden Abgang begleitet.  Das Weingut DAOU ist ein 212 Hektar großes
Familienunternehmen im Adelaida District of Paso Robles und strebt danach  qualitativ
hochwertigste Weine im Bordeaux-Stil herzustellen  welche die Eleganz der Alten Welt mit der
Ausgelassenheit und Lebendigkeit der neuen Welt verbinden. Die Hügellandschaft verfügt über
ausgezeichnete klimatische und geologische Bedingungen und wurde vom kalifornischen
Spitzenwinzer Andre Tchelistcheff als "ein Juwel der ökologischen Elemente" bezeichnet.  Die
Familie reift ihren DAOU Cabernet in 60% neuen Eichenfässern für insgesamt 10 Monate  um ein
bemerkenswerten polierten Rotwein zu produzieren  der im Keller elegant altern wird und auch
jetzt köstlich zu genießen ist. Wenn Sie sich entscheiden  ihn jetzt zu öffnen  servieren Sie
ihn zu einem erstklassigen Steak  Rindergulasch oder einer reichen Lammfleisch-Tagine  um die
kräftige Struktur und die prägnanten Aromen dieses kühnen Cabernet zu unterstreichen und
aufzulockern.

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