EAN: 3350210107103

ROSE BRUT

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  Das vor mehr als einem
Jahrhundert in Épernay gegründete Maison Charles Ellner ist als NM klassifiziert  d. h. als
Negociant Manipulant  denn das Unternehmen besitzt nicht nur 50 Hektar Rebflächen in den
wichtigsten Denominationen  sondern es bezieht einen Teil der Trauben auch von Landwirten Ihres
Vertrauens. Alle Cuvées lagern vier bis zwölf Jahre im Weinkeller  bevor sie auf den Markt
kommen  und werden keiner malolaktischen Gärung unterzogen  damit sie ihre sortentypische
Frische behalten. Das Unternehmen  das heute von der dritten  vierten und fünften Generation
der Familie Ellner geführt wird  produziert eine Reihe von klassischen und prestigeträchtigen
Champagnern.          Champagne Charles Ellner Rose Brut wird aus einer Mischung von Chardonnay
(50 %) und Pinot Noir (50 %) Trauben hergestellt.          Seine Farbe ist hellrosa mit Nuancen
von Kirsche. Im Bouquet entfaltet der Wein herrliche Aromen von Waldbeeren und Roten
Johannisbeeren  Erdbeeren und Himbeeren. Insgesamt ist das aromatische Profil sehr ansprechend
und wird im Abgang durch Noten von Beeren und Sträuchern abgerundet. Am Gaumen zeigt der Wein
eine gute Kombination aus frischen Aromen von roten Früchten  insbesondere Himbeeren. Er ist
frisch  trinkfreudig und mit einer ausgeprägten Säurenote. Die Perlage ist fein und nachhaltig.
Er eignet sich hervorragend als Aperitif  aber er passt auch ausgezeichnet zu Lachs.

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