EAN: 8594173257092

SEKT ROSE BRUT 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Das renommierte tschechische Weingut
Thaya liegt in der Nähe des Nationalparks Podyjí in Südmähren und besitzt über 100 Hektar
biologisch bewirtschaftete Weinberge  die mit einheimischen und internationalen Rebsorten
bepflanzt sind. Die Weinherstellung findet in dem wunderschönen  vom Architekten Jakub Cigler
entworfenen Keller unter der Leitung des Önologen Jakub Smrčky statt. Dieser elegante
Schaumwein nach der klassischen Methode wird aus Pinot-Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt
denen in Eichenfässern gereifte Grundweine hinzugefügt werden. Die zweite Gärung findet in der
Flasche statt und der Wein ruht vor dem Degorgieren zwei Jahre lang auf der Hefe. Der Thaya
Sekt Rose Brut hat eine herrliche rosa Grapefruitfarbe mit einigen kupferfarbenen Nuancen und
einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein breites und frisches
Aromaprofil mit Noten von Johannisbeeren und Walderdbeeren  getrockneten Zitrusfrüchten und
Brotkruste. Am Gaumen ist er rund und seidig  lebendig und saftig mit einer starken Säurenote
und einem langen und anhaltenden Abgang. Gekühlt serviert  eignet er sich hervorragend als
Aperitif für ein sommerliches Abendessen mit Freunden  passt aber auch wunderbar zu Pasta mit
Scampi  Meeresfrüchtesalaten  Butternusskürbis-Risotto und zu Garnelen- oder Kürbistempura.

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