EAN: 8594173255630

GRUNER VELTLINER SELECTION 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Das Weingut Thaya liegt in Südmähren  nördlich
der tschechisch-österreichischen Grenze  und produziert Weine aus einheimischen tschechischen
Rebsorten wie Mährischer Muskateller sowie aus französischen  deutschen und österreichischen
Sorten. Das Unternehmen baut seine eigenen Trauben biologisch an und verarbeitet die Weine auf
natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Der Winzer Jakub Smrcka leitet den Betrieb im
Weinkeller. Grüner Veltliner gilt als die repräsentativste Rebsorte der österreichischen
Weinproduktion und eignet sich hier in der Nähe der österreichischen Grenze hervorragend für
die Herstellung von Weinen. Dieses elegante Exemplar wird in mittelgroßen Fässern (400 Liter)
vergoren und ausgebaut  um dem Wein mehr Struktur zu verleihen  ohne sein aromatisches Profil
zu überdecken oder zu beeinflussen. Der Wein hat eine klare und leuchtende Farbe mit glänzenden
Goldtönen. In der Nase entfaltet er ein lebendiges und breites Aromaprofil mit Noten von Golden
Delicious-Apfel und Birne  Spuren von Gewürzen und Zitrusschalen sowie leichten Kräuternoten.
Am Gaumen ist er gut strukturiert und harmonisch. Er hat einen mittleren Körper und eine
scharfe Säure. Er ist trocken und hat einen starken Charakter. Der Abgang ist lang und erinnert
an Honig. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten  Calamari-Salat oder vegetarischer Quiche. Er
passt auch hervorragend zu Spargel und frittierten Artischocken.

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