EAN: 8594173256460

RIESLING STARE VINICE 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. In der Nähe des Nationalparks Podyjí in
Südmähren  Tschechische Republik  besitzt Thaya etwa 105 Hektar Weinberge in der unmittelbaren
Umgebung des Weinguts und in einigen Dörfern wie Hnanice  Šatov  Havraníky  Vrbovec und
Dyjákovičky. Dank der besonderen klimatischen Bedingungen  die durch sonnige Tage und kühle
Nächte gekennzeichnet sind  wird hier schon seit den Zeiten der alten Römer Weinbau betrieben.
Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm und Löss mit granitischem Untergrund und sind
besonders günstig für die Herstellung von Weißweinen. Die Rieslingtrauben stammen aus den
Weinbergen von Hnanice  Fládnická und U Chlupa. Nach der Ernte findet die Gärung in
1000-Liter-Fässern statt  damit das Holz nur eine leichte Spur hinterlässt und den
vollständigen Ausdruck des fruchtigen Charakters der Rebe nicht verändert. Riesling Stare
Vinice hat eine klare und brillante Farbe mit goldgelben Tönen. In der Nase offenbart er ein
komplexes aromatisches Profil  das durch Noten von Ingwer und Zitrusschalen mit einem Hauch von
Jod gekennzeichnet ist. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend  saftig und mit einer
ausgeprägten Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und erinnert an Zitrusnoten.
Ausgezeichnet zu Austern und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten und
einigen leicht gewürzten Thai-Gerichten.

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