EAN: 3391180020122

M CHAPOUTIER »DESCHANTS« BLANC

Purer Weißweingenuss aus dem Hause Chapoutier Nur wenige Winzer stehen so hoch in der Gunst von
Robert M. Parker wie der Franzose Michel Chapoutier. Bisher bewertete Parker ganze 13
Chapoutier-Weine mit der Höchstpunktzahl von 100 Punkten – das ist schon eine kleine Sensation.
Doch sein Können stellt Michel Chapoutier nicht nur mit teuren Spitzenweinen unter Beweis. Auch
aus vermeintlich einfachen Weinen zaubert er köstliche Kreationen  mit denen er Weinliebhaber
auf der ganzen Welt begeistert. Der M. Chapoutier Deschants besteht zu 100 Prozent aus besten
Marsanne-Trauben aus dem nördlichen Rhône-Tal. Die Reben stehen auf Schiefer- und Lössboden und
verleihen dem Wein im Abgang eine mineralische Note. Bereits bei der Weinlese legt Chapoutier
große Sorgfalt an den Tag: Die Marsanne-Trauben werden von Hand gelesen und anschließend im
Keller nochmals selektiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank
und kleinen Holz  bevor der Weißwein für neun Monate in Barrique-Fässern ausgebaut wird. Vor
allem Fans trockener  perfekt ausbalancierter Weißweine werden im M. Chapoutier Deschants ihr
Glück finden – der Restzuckeranteil ist minimal gehalten. Die Nase wird dominiert von Aromen
tropischer Früchte  begleitet von feinen Graphit-Noten  die der Wein seinem Ausbau im Holz
verdankt. Am Gaumen zeigt er sich jugendlich lebendig und wunderbar knackig. Ein rundum
gelungener Weißwein  der das Terroir der Rhône auf perfekte Weise verkörpert.

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