EAN: 3463640236012

BOURGOGNE PINOT NOIR 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Dies ist ein
erstklassiger roter Burgunder  der von dem einzigartigen holzigen und würzigen Stil der Domaine
Pierre Guillemot geprägt ist. Er beginnt mit einem Bouquet von warmer Erde  Zigarrenkiste 
Muskatnuss  Gewürznelke und einem Hauch von roten Heckenbeeren. Im Moment ist er noch
jugendlich  mit einem Hauch von grünen Kräutern  aber er wird mit einiger Zeit im Keller mehr
Komplexität und Charakter entwickeln.  Die 1946 gegründete Domaine Pierre Guillemot ist ein
kleines Weingut mit 8 Hektar Weinbergen in der Region Burgund. Es befindet sich auf dem
charmanten Stadtplatz von Saivgny-les-Beaune  wo die beiden Brüder Vincent und Pierre ihre
beeindruckenden Rotweine herstellen. Sie repräsentieren die sechste Generation der
Guillemot-Winzer - die Linie geht bis zu Philippe zurück  der ein Negociant war.  Im Mund ist
dieser abgerundete Bourgogne Pinot Noir voll von Aromen von Himbeeren  Preiselbeeren  Pilzen 
warmen Gewürzen und leichten Anklängen von Mineralität. Er hat einen leichten Körper und einen
knackigen  jugendlichen Charakter - achten Sie auf feinkörnige  eichige Tannine und einen hohen
Säuregehalt. Ein Premium-Wein zu einem nicht ganz so hohen Preis aus einem unterschätzten Teil
des Burgunds. Kombinieren Sie ihn mit weichem  scharfem Käse  einem Pilz-Burger oder gebratenem
Truthahn.

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