EAN: 3661401240401

CHATEAU DE MARSANNAY ROUGE 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren.  Das Chateau de Marsannay liegt in dem burgundischen Dorf
von dem es seinen Namen hat  und gehört der Familie Halley  die es 2012 erworben hat. Das
Weingut besitzt etwa 40 Hektar Land in den besten 1er Crus und Grand Crus Appellationen der
Cote de Nuits und verwaltet die Weinberge des Hospizes von Dijon. Die Arbeit in den Weinbergen
und im Keller ist präzise und akribisch: Die Trauben werden parzellenweise getrennt bearbeitet
um den maximalen Ausdruck der verschiedenen Terroirs der Côte de Nuits zu gewährleisten. 
Chateau de Marsannay Rouge wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt  die aus verschiedenen
Parzellen am Fuße oder an den Hängen der Hügel mit Ost- Südostausrichtung auf Lehm-Kalk-Böden
stammen. Nach der Kaltmazeration und der alkoholischen Gärung wird der fertige Wein für etwa 12
Monate in Eichenfässern ausgebaut.  Der Wein hat eine klare Farbe mit leuchtenden Rubintönen.
In der Nase zeigt er ein elegantes aromatisches Profil mit Noten von reifen Himbeeren und
Kirschen und einigen leichten Anklängen von Unterholz. Am Gaumen ist er reichhaltig und
lebendig mit reifen und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang  anhaltend und mit einem
leichten Hauch von Saftigkeit. Probieren Sie ihn zu Entenbrust oder Schweinefilet mit Pilzen.

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