EAN: 3760190212542

VOLNAY PREMIER CRU LES BROUILLARDS 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional  bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.  Auf
der Suche nach dem Wein aus dem Burgund  der Ihren Geschmacksnerven am besten entspricht  ist
die Domaine Jessiaume eine wichtige Station. Dieses Weingut stellt einige der besten Flaschen
der Côte de Beaune her und das schon seit etwa 200 Jahren. Es wurde 1850 von der Familie
Jessiaume gegründet  befindet sich aber heute in den Händen von Dr. Jean-François Le Bigot  der
Qualität mit einem immensen Respekt für das Terroir verbindet.   Neben den Prinzipien der
minimalen Intervention und des biologischen Weinbaus ist ein Teil des Erfolgsgeheimnisses der
Domaine Jessiaume der Zugang zu unberührten Weinbergen. "Les Brouillards" ist ein sehr
begehrter Premier Cru in Volnay - eine Appellation  die für ihre knackigen  aromatischen
Rotweine bekannt ist.   Dieser Volnay ist anfangs leicht in der Nase  öffnet sich aber mit der
Zeit. Achten Sie auf Noten von Leder  Kirschkuchen  wilden Brombeeren und einem Hauch von
Gewürzen. Am Gaumen zeigt dieser Wein einen beeindruckenden Charakter. Er hat eine solide
Tanninstruktur  die mit viel knackiger Säure verwoben ist. Seine Aromen sind weich und dennoch
vollmundig - entdecken Sie Noten von trockenen Pflaumen  Kaffee  Leder und Erde  mit einem
Hauch von Gewürzen im Abgang. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter für eine
fleischhaltige Wurstplatte  Rindfleisch Bourguignon oder ein Stück Weichkäse.

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