EAN: 3800212543893

PETITE SYRAH 2019

Jetzt trinken oder bis zu 10 Jahre lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. 
Das Bessa-Tal liegt im Süden Bulgariens in der Nähe der antiken Stadt Plovdiv und bietet dank
der Nähe zu den Rhodopen und dem Fluss Maritsa hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Es
war das Terroir hier  insbesondere die ausgezeichneten Lehm- und Kalksteinböden  die die
Aufmerksamkeit von Graf Stephan von Neipperg  dem Besitzer von Chateau Canon La Gaffeliere und
La Mondotte in Bordeaux  auf sich zogen.  Heute konzentriert sich sein Pionierweingut auf die
Herstellung von hervorragenden Weinen im Bordeaux-Stil wie diesem Petite Syrah. Der Wein wird
aus perfekt reifen Trauben hergestellt  die von Hand gelesen und in der Kellerei sorgfältig
sortiert werden. Anschließend werden die Früchte eingemaischt und in Betontanks vergoren  bevor
sie 12 Monate lang in französischen Eichenfässern reifen  bis sie in Flaschen abgefüllt werden
können.   In der Nase finden sich verlockende Noten von Kirschen  Waldbeeren und zarte Anklänge
von Gewürzen und Vanille aus dem Eichenholz. Der erste Schluck offenbart einen kräftigen 
vollen Körper  weiche Tannine und einen soliden Kern aus dunklen Früchten  der sich im langen 
komplexen Abgang fortsetzt. Dank seines intensiven Geschmacksprofils ist dieser Wein ein
hervorragender Begleiter zu herzhaftem rotem Fleisch oder Nudelgerichten mit Tomaten.

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